Yumuşacık Mayalı Poğaça Nasıl Yapılır?

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...

24 kişinin defterinde

Yumuşacık Mayalı Poğaça Nasıl Yapılır?

 

  • Kişi Sayısı:
    5-6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    60 dakika
  • Pişirme Süresi:
    25 dakika

Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket yaş maya (42 gr)
  • 2 silme tatlı kaşığı tuz
  • 4 yemek kaşığı şeker
  • Yaklaşık 7 su bardağı un

Üzeri İçin ;

  • Yumurta sarısı
  • Susam

Yapılışı

Yoğurma kabına ılık su, ılık süt, yaş maya ve şeker alınarak karıştırılır. (su ve süt karışınca el yakmayacak düzeyde ılık olması gerekiyor, mayanın daha iyi kabarması için)

Mayanın erimesi sağlanır. Ardından sıvı yağ, yumurta, tuz ve şeker de eklenerek karıştırılır. Un yavaş yavaş eklenerek yoğurulmaya başlanır.

Önemli olan unu az miktarlarda ekleyerek yavaşça en ince ayrıntısına kadar yoğurmak. Yoğurulan hamur 30-45 dakika kadar dinlenmeye bırakılır. Yumurta büyüklüğünde parçalar koparılarak elde yuvarlanıp yağlı kağıt üzerinde tepsiye dizilir.

Üstüne yumurta sarısı sürülüp, susam serpildikten sonradan 20 dakika kadar daha bekletilir. 190 derece fırında pişmeye bırakılır. Pişme süresi fırına kadar değişken lakin 20-25 dakika değin bir sürede pişecektir.

Puf puf kabaran, yumuşacık poğaçalarımız hazırlanmıştır. İster kahvaltılarda ekmek yerine isterseniz de çocuklar için arasına peynir, domates gibi kahvaltılıklar ekleyerek de  sandviç gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.