Yapılışı

Derin bir kap içine 2 yumurta, bir çay kaşığı kabartma tozu(ya da yemek sodası), 3 yemek kaşığı yoğurt bir kasede iyice çırpılır. Arkasında 3 kaşık un eklenir. burada önemli olan hamurun sıvı olması gerekir.

Bir tavada yağ kızgın hale getirilir. Tavaya bir kaşık büyüklüğünde hamur parçaları kızgın yağın içine bırakılır. Alt ve üstü kızarınca tepside peçete ile artı yağı alınarak sıcak servis edilir.

Not: Sabah kahvaltısında Fransızlar için krep neyse ondan fazla daha leziz olan tiganisa da Makedonlar için odur.

Afiyet olsun