Tavada Kol Böreği

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...

20 kişinin defterinde

Tavada Kol Böreği

Tavada kol böreği, yapımı oldukça basit ve lezzetine doyum olmayan bir tarif. Beş çayını gelen misafirleriniz ile tüketebileceğiniz bir börek tarifi sizlerle.

  • Kişi Sayısı:
    4-5 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    20 dakika

Malzemeler

– 3 adet yufka
– 1 adet kuru soğan
– 1 kilogram ıspanak
– Pul biber
– Karabiber
– Tuz
– Yarım yemek kaşığı kadar salça
– Sıvı yağ

Yapılışı

Tavada kol böreği, yapımı oldukça basit ve lezzetine doyum olmayan bir tarif. Beş çayını gelen misafirleriniz ile tüketebileceğiniz bir börek tarifi sizlerle.
Tavada kol böreğini peynir, patates veya ıspanak gibi iç harç malzemeleriyle hazırlayabilirsiniz. Bu sizin damak zevkinize kalmış bir tercihtir. Biz sizlerle tavada kol böreğinin ıspanaklı olanını paylaşacağız.
Soğanları küçük bir şekilde yemeklik olarak doğrayın. Tavaya alarak yağ ile birlikte soğanları kavurun. Soğanlar pembeleştikten sonra salçayı ekleyin. Daha önceden haşlamış olduğunuz ıspanakların suyunu süzün ve onları da tavaya alın. Yarım çay bardağı kadar suyu tavaya ekleyin. Tuz ve baharatları da karışıma ekledikten sonra iç harcımızı hazırlamış oluyoruz.
Böreği hazır hale getirmek için kolları sıvayalım. Düz bir zemine yufkayı serelim. Yufkanın üzerine bir fırça yardımıyla sıvı yağ gezdirelim. Hazır olan iç harcın 3te 1lik kısmını yufkanın yarısına yayalım. Ispanakları yaydığımız taraftan başlayarak yufkayı saralım. Böreği pişireceğimiz tavayı yağlayalım. Tavanın ortasından başlayarak kıvıra kıvıra yufkayı yerleştirelim. Diğer iki yufkaya da aynı işlemi uygulayalım.

Kısık ateşte ağır ağır böreği pişirmeye başlayalım. Arada kontrol etmeyi ihmal etmeyelim ve üzerini kapak ile kapatalım. Alt tarafı kızaran böreğin diğer tarafını kapak yardımıyla çevirelim. Ve kapağı tekrar böreğin üzerine kapatmayalım. Kızarmamış olan yüzeyin de bu şekilde kızarmasını sağlayalım. Böreğiniz servise hazır. Afiyet olsun.