Rulo Köfte Tarifi

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...

24 kişinin defterinde

Rulo Köfte Tarifi

Köftenin her türlüsü güzeldir ama birde enfes tadıyla rulo köfte tarifimizi denemenizi isteriz

  • Kişi Sayısı:
    4-5 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    35 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Malzemeler

  • Bir kg kıyma,
  • Üç orta boy soğan
  • İki dilim bayat ekmek
  • Bir tatlı kaşığı kimyon
  • Karabiber, tuz

İç malzemeler:

  • Üç adet patates,
  • İki adet yumurta
  • Bir küçük konserve bezelye ve havuç
  • Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peynir
  • Tuz

Sos için:

  • Bir yemek kaşığı salça
  • İki adet yumurta
  • Bir tatlı kaşığı kekik

Yapılışı

Geniş bir kabın içine öncelikle kıymayı daha sonra rendelenmiş olan soğanı, robottan geçirmiş olduğumuz bayat ekmeği, kimyon, karabiber ve tuz gibi baharatları ekleyelim. Daha sonra düz bir zemine yağlı kâğıdı serip kıymamızı buranın üzerinde açalım. Bir santimlik kalınlık şekliden açalım.
Küp küp doğradığımız patatesleri haşlayıp daha sonra bir kaba alalım. Haşlanmış yumurtayı da patateslerin içine katalım. Daha sonra havuçlu bezelyelerimizi de bu karışımın içine katıp içine en son kaşarlı peyniri rendeleyip iyice karıştıralım. Hazırlanan bu harcı daha sonra köfte karışımın üstüne dizelim. Rulo şeklini alması için rulo şeklinde sarıp iki parmak kalınlığında keselim.
Daha sonra sosu için ise tavada salçayı sıvı yağda kavurup içine kekik katalım. Daha sonra içine iki bardak suyu katıp tekrar kaynatmaya bırakalım.
Hazırlanan bu sosu daha sonra rulo şeklinde dilimlenmiş olan köftelerin üzerine iyice gezdirelim. Daha sonra tepsiye dizip 180 derecelik fırına verelim. Böylece şekli kadar tadı da güzel olan rulo şeklindeki köftelerimiz hazırlamış olduk.