Poşe Somon Tarifi

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...
FavoriteLoadingFavorilere Ekle

25 kişinin defterinde

Poşe Somon Tarifi
23 Ağustos 2017 435 defa okundu 0 yorum

Balık, omega 3 açısından en zengin besinlerden biridir. Bu sebeple birçok uzman haftada en az 2 kere balık tüketilmesi gerektiğini savunmaktadır. En faydalı ve omega 3 zengini balık türü somondur. Somon, az yağlı oluşu ve farklı lezzeti ile sağlıklı beslenme için son derece uygundur. Poşe somon tarifi en sağlıklı olan somon tariflerinden biridir. Poşe pişirme tekniği yumurta yapımında da sıklıkla kullanılmaktadır. Haşlama benzeri olan bu yöntem balığın besin değerlerini kaybetmeden pişmesini ve lezzetini muhafaza etmesini sağlayacaktır.

  • Kişi Sayısı:
    2-3 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    30 dakika
  • Pişirme Süresi:
    10-15 dakika

Malzemeler

  • 3 dilim somon
  • 4-5 dal maydanoz
  • Defneyaprağı
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 adet orta boy domates
  • 1 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • Streç film

Yapılışı

Poşe somon için streç film en önemli detaydır. İlk adımda streç film hazırlanmalı ve somonlar onun üzerinde hazırlanmalıdır. Streç filmden ufak bir paça kesilmeli ve somon dilimlerinden bir streç filmin üzerine oturtulmalıdır. Daha sonra somonun üzerine biraz sarımsak rendesi, maydanoz dalları, defneyaprağı, domates dilimleri ve baharatlar eklenmelidir. Bu şekilde hazırlanan somon streç film ile iyice sarılmalı ve kenarlardan sabitlenmelidir.

            Tüm somon dilimleri aynı şekilde hazırlanmalı ve buzdolabına kaldırılmalıdır. Somonlar bir süre buzdolabında beklerken bir tencere su kaynatılmalı ve dinlenen streç içerisindeki somonlar bu suya atılmalıdır. Ortalama 10-15 dakika kadar pişirilen somonlar sunuma hazır hale gelecektir. Sudan alınan somonlar streç içerisinden çıkarılmalı ve henüz sıcakken üzerlerine birer parça tereyağı eklenmelidir. Yağ ekleme adımı kişinin isteklerine bağlıdır. Diyet yapanların eklemeden tüketmeleri de mümkündür.

 Sunum

            Poşe somon, yanında bol salata ile servis edilmelidir. İsteğe bağlı olarak yanında fırın patates ile sunulması da mümkündür.