Pırasa Yemeği

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...

29 kişinin defterinde

Pırasa Yemeği

Sebze yemekleri arasında pek de sevilmeyen pırasayı bir de pirinçle birlikte pişirerek deneyin. Çok daha lezzetli olduğunu göreceksiniz.

  • Kişi Sayısı:
    3-4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    40 dakika
  • Pişirme Süresi:
    25 dakika

Malzemeler

  • 4-5 dal pırasa (beyaz kısımları kullanılacak)
  • 2 adet havuç
  • 2 adet domates
  • Yarım yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım Türk kahvesi fincanı pirinç
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı

Yemeği yapmaya başlamadan önce pırasaları temizlemelisiniz. Ardından pırasaları 1-2 santimetre uzunluğunda doğramalısınız.

Pişirmeye hazır hale getirmek için son olarak pırasaları bol su ile yıkayın. Havuçları yıkayıp soyun. Ardından mümkün olduğunca ince ve düzgün halkalar halinde doğrayın.

Domateslerin de kabuklarını soyup mümkün olduğunca küçük doğrayın. Salça ve sıvı yağı bir tencere içinde iyice kavurun.

İlk olarak önceden hazırladığınız domatesleri ekleyip kavurun. Birkaç dakika sonra da önceden hazırladığınız havuçları eklemelisiniz. Havuçları ekledikten sonra 3 ila 5 dakika kadar kavurmaya devam edin. Son olarak da doğradığınız pırasaları tencereye ekleyin.

Bir süre karıştırdıktan sonra yemeği pişmeye bırakabilirsiniz. Bu aşamada ekstra su eklemenize gerekmiyor, pırasalar kendi bıraktıkları suyla pişerler.

Pırasalar pişerken pirinci yıkayabilirsiniz. Pırasalar suyunu çektikten sonra pirinci de tencereye ekleyin. Arzu ettiğiniz miktarda tuz ekleyin ve tencereye yemeği kaplayacak kadar su koyun. Eğer yetmezse sonradan biraz daha sıcak su ilave edebilirsiniz. Pırasalar ve havuçlar iyice yumuşayıp pişene dek bekleyin. Ardından servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun