Yapılışı

Patlıcanları yuvarlak halka şeklinde kesin. Fırın tepsisine üzerine yağlı kağıt koyarak kesmiş olduğum halkaları dizin.

Üzerine sırasıyla Zeytinyağı sarımsak karabiber ve en son tuz ekleyin.

Mozzarella peyniri ve domatesi de ekledikten sonra önceden ısıtmış olduğumuz 200 derece fırında 20 dakika kadar pişirin.

Fırından çıktıktan sonra taze fesleğenleri de üzerinde ekleyip afiyetle yiyebilirsiniz.