Muhallebeli Kadayıf

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...

35 kişinin defterinde

Muhallebeli Kadayıf

Kadayıfın çıtırlığından vazgeçemeyen ancak şerbetli yapımlarını da ağır bulanlar bir de muhallebili kadayıfı deneyebilirler. Hem çıtır çıtır hem de çok hafif olan bu tatlı özellikle yaz aylarında çok tercih ediliyor.

  • Kişi Sayısı:
    5-6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    45 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Malzemeler

  • 400 gram kadar kadayıf
  • 6 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı tereyağı

Muhallebi için:

  • 1 litre süt
  • Yarım su bardağı un
  • Yarım su bardağı nişasta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 paket vanilya

İçine koymak için:

  • 1 paket sade kremşanti
  • 1 çay bardağı soğuk süt

Yapılışı

Öncelikle muhallebiyi hazırlarken, vanilya hariç muhallebi için kullanılacak tüm malzemeleri bir kaba koyup üzerinde pürüz kalmayıncaya dek karıştırarak pişirelim.

Kaynamaya başlayınca vanilyayı ilave edelim. Muhallebinin iyice soğuması gerekiyor.

Ardından kadayıfları küçük parçalara ayıralım. Bir tavada tereyağı eritelim ve kadayıfları ilave edelim.

Şekeri ekleyelim ve az ateşte karıştırarak kavuralım. Rengi oturduktan sonra soğumaya bırakalım.

Süt kullanarak kremşantimizi hazırlayalım. Kremşanti ve muhallebiliyi mikser aracılığıyla birbirine karıştıralım.

Kavurduğumuz kadayıfların yarısını bir servis tabağının üzerine yayalım. Üzerine muhallebi ve kremşanti karışımını iyice serdikten sonra kadayıfların kalan yarısını da karışımın üzerine ekleyelim.

Ardından tatlımızı soğuması için dolaba kaldırabiliriz.

Soğuması için tavsiye edilen süre 4 ila 5 saat kadar. Dilerseniz bir süre tatlınızı buzluğa kaldırarak bu süreyi kısaltabilirsiniz.

Servis ederken üzerini parçalanmış antep fıstığı ya da fındık ve cevizle süsleyebilirsiniz. Tatlının lezzetini de arttıracaktır.

Afiyet Olsun