Loading...
Evinizde kolaylıkla uygulayabileceğiniz koz patlıcan çorbası, daha önce hiç tatmadığınız, çok farklı bir lezzeti sizlere sunuyor. En ağır misafirlerinize de ikram edebileceğiniz bu özel çorbayı siz de çok beğeneceksiniz.
- Kişi Sayısı:
4-5 kişilik - Hazırlama Süresi:
30 dakika - Pişirme Süresi:
20 dakika
Malzemeler
- 2 adet orta büyüklükte közlenmiş patlıcan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 5 şu bardağı normal sıcaklıkta su
- 1 şu bardağı süt
- Tuz
Yapılışı
İlk olarak patlıcanları közleyin. Dışını tamamen soyun ufak küpler şeklinde doğrayın.
Bur tencerenin içerisinde tereyağını eritin ve unu da ilave ederek 1-2 dakika kadar kavurun. Daha sonra patlıcanları da ilave edip bir iki kez karıştırdıktan sonra suyunu ilave edin.
Karıştırmış olduğunuz patlıcanları koyu bir kıvam alana kadar pişirin. Kıvamını aldıktan sonra sütü de ilave edip bir taşım daha kaynatın. Son olarak blenderden geçirin ve tuz ilave ederek servise sunun. Afiyet olsun.
