Kolay Aşure Tarifi

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (3 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...

21 kişinin defterinde

Kolay Aşure Tarifi

Birbirinden karmaşık aşure tariflerinden sıkıldınız mı? Aşure yapayım derken değişik şeyler mi ortaya çıkıyor. Bu tarifimizi okuduktan sonra aşure yapmanın ne kadar kolay olduğunu sizde göreceksiniz. Şimdiden afiyet olsun.

  • Kişi Sayısı:
    12 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    40 dakika
  • Pişirme Süresi:
    60 dakika

Malzemeler

  •  Yarım kg aşurelik buğday
  •  2 yemek kaşığı pirinç
  •  2 çay bardağı nohut
  •  2 çay bardağı kuru fasulye
  •  1 fincan kuru kayısı
  •  1 fincan kuru üzüm
  •  2 çay bardağı fındık
  •  3 litre su
  •  2 bardak süt
  •  4 bardak şeker
  •  1 çay kaşığının ucu kadar tuz
  •  1 çay kaşığının ucu kadar karabiber
  •  Yarım kahve fincanı karanfil suyu

Üzeri için;

  •  Fındık içi
  •  Kuş üzümü
  •  Ceviz
  •  Nar
  •  Tarçın

Yapılışı

İlk olarak nohut ve fasulyeleri ayrı ayrı haşlayarak işe başlayın.
Daha sonra buğdayı yıkayın ve bir tencereye alın. Üzerine kaynar su ilave ederek yaklaşık 10 dakika kadar kaynatın. Kaynattıktan sonra, yüze çıkan sarı suları iyice süzün. Kaynatma işlemini aynı şekilde tekrarlayın ve yeniden suyunu süzün. Ardından kaynar su ilave edip 45 dakika daha buğdayı kaynatın.

Yumuşamış olan buğdayın içerisine pişirdiğiniz nohut, fasulyeyi, doğranmış kayısıyı, kuru üzüm, iyice yıkayıp suyu süzülmüş pirinci ilave edip 15 dakika kadar kaynatın.

Sonrasında içine sıcak süt, toz şeker, tuz, karabiber, fındık ve karanfil suyunu da ilave ederek 15 dakika daha kaynatmaya devam edin.

Pişmiş olan aşurenizi cam kâselere paylaştırın.

Soğumaya yüz tutan aşurelerin üzerine fındık, ceviz, fıstık, kuş üzümü, kuru üzüm ve nar tanelerini dökerek güzelce süsleyin. Artık aşurelerinizi servise sunabilirsiniz. Afiyet olsun.