Loading...
Her ne kadar hoş bir kokuya sahip olmasa da son derece enfes bir lezzeti olan karnabahar yemeği, yanında bulgur pilavı ile servis edildiğinde tadına doyum olmuyor. Akşam yemekleriniz için son derece ideal bir sebze yemeği olan karnabahar, kıyma ile yapıldığında bambaşka bir tada sahip oluyor.
- Kişi Sayısı:
5 kişilik - Hazırlama Süresi:
40 dakika - Pişirme Süresi:
30 dakika
Malzemeler
- 1 adet orta boy karnabahar
- 250 gr kıyma
- 1 adet büyük boy kuru soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım çay bardragi zeytin yağı
- 2 bardak su
- Tuz, pul biber, karabiber
Yapılışı
İlk olarak karnabaharlarınızı çiçek çiçek açarak ayırın ve uygun büyüklükte bir tencerenin içerisine koyarak şu ile 5 dakika kadar haşlayın.
Süre sonunda bir süzgece alarak iyice süzdürün.
Kuru soğanları ince İnce dilimler halinde doğrayın. Yemek tencerenize zeytin yağını koyarak soğanları da ilave edin ve hafif pembeleşene kadar kavurun.
Soğanların üzerine kıymayı ilave ederek kavurmaya devam edin. Ardından salçayı da ekleyerek aynı işlemi tekrar edin.
Son olarak daha önce haşlamış olduğunuz karnabaharlarınızı, yüzü ve baharatı ilave edin ve hafif karıştırarak pişirmeye bırakın. Yemeğiniz piştikten sonra servise sunabilirsiniz. Afiyet olsun.
