Kıymalı Karnabahar

13 Ağustos 2016 661 defa okundu 0 yorum

Her ne kadar hoş bir kokuya sahip olmasa da son derece enfes bir lezzeti olan karnabahar yemeği, yanında bulgur pilavı ile servis edildiğinde tadına doyum olmuyor. Akşam yemekleriniz için son derece ideal bir sebze yemeği olan karnabahar, kıyma ile yapıldığında bambaşka bir tada sahip oluyor.

Kişi Sayısı:
5 kişilik
Hazırlama Süresi:
40 dakika
Pişirme Süresi:
30 dakika

Malzemeler

1 adet orta boy karnabahar
250 gr kıyma
1 adet büyük boy kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardragi zeytin yağı
2 bardak su
Tuz, pul biber, karabiber

Yapılışı

İlk olarak karnabaharlarınızı çiçek çiçek açarak ayırın ve uygun büyüklükte bir tencerenin içerisine koyarak şu ile 5 dakika kadar haşlayın.

kıymalı karnabahar

Süre sonunda bir süzgece alarak iyice süzdürün.

Kuru soğanları ince İnce dilimler halinde doğrayın. Yemek tencerenize zeytin yağını koyarak soğanları da ilave edin ve hafif pembeleşene kadar kavurun.

kıymalı karnabar

Soğanların üzerine kıymayı ilave ederek kavurmaya devam edin. Ardından salçayı da ekleyerek aynı işlemi tekrar edin.

Son olarak daha önce haşlamış olduğunuz karnabaharlarınızı, yüzü ve baharatı ilave edin ve hafif karıştırarak pişirmeye bırakın. Yemeğiniz piştikten sonra servise sunabilirsiniz. Afiyet olsun.