Kalburabastı Tatlısı

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (3 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...

38 kişinin defterinde

Kalburabastı Tatlısı

Kalburabastı tatlısı hem az malzeme gerektirmesi, hem fazla vakit ve emek istememesi hem de lezzetiyle bir kez yaptığınızda hem yapmak isteyeceğiniz bir tatlı.

  • Kişi Sayısı:
    6-8 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    40 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Malzemeler

  • 2 su bardağı zeytinyağı
  • 1 su bardağı su
  • 1 paket kabartma tozu
  • 4,5 su bardağı un
  • 3,5 su bardağı su
  • 3,5 su bardağı şeker
  • Bir kaç damla limon suyu

Yapılışı

Kalburabastı yapımına başlarken ilk olarak şerbetini hazırlayalım. Bir tencere içerisine üç buçuk bardak su ve aynı ölçüde şeker koyup şeker eriyene kadar durmaksızın karıştıralım.

Kaynamanın ardından çok az limon sıkalım ve bir müddet sonra ocağın üzerinden alalım.

Hamurunun yapımına geçerken derin bir kap içerisine un, kabartma tozu, sıvıyağ ve su koyalım. İyice yoğurarak hamur haline getirelim.

Ceviz büyüklüğünde parçalara ayıralım ve elimizle şekillendirelim. Rendenin üzerine biraz bastırarak da desen verebilirsiniz.

190 derede ısıttığınız fırına tatlıları verebilirsiniz. Aşağı yukarı yarım saatte pişecek olan tatlıları her ihtimale karşı arada bir kontrol etmeyi unutmayın.

Soğutmuş olduğunuz şerbeti hazırlayın ve tatlıları fırından çıkarır çıkarmaz şerbetleyin. Kepçe yardımıyla üzerinde gezdirebilirsiniz.

Ardından tatlıları aynı tabağın üzerinde teker teker ters çevirin. En az yarım saat kadar ters biçimde beklemeli, bu sayede üstleri de şerbet çekecek. Artık kalburabastı servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.