Yapılışı

Soyulmuş kabağımızı 3-4 parmak kalınlığında aralıklarla dilimleyelim. Geniş bir tencerenin içine dilimlediğimiz kabakları yan yana dizelim ve üzerini dolduracak kadar şeker koyalım.

Tenceremizin kapağını kapatalım ve kabağın sulanıp şekerin erimesi için en az 4 saat hatta mümkünse de 1 gece oda sıcaklığında bırakalım.

Ertesi gün tencereyi ocağa alalım. Kısık ateşte iyice pişmeye başladığınız kabak yumuşamaya ve  şurubu hafifçe koyulaşıncaya  kadar yaklaşık 50-55 dakika pişirelim.

Pişmiş olan kabaklar soğuduğunda, üzerine hafifçe şerbetinden gezdirerek, dövülmüş ceviz ilave edip servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun