Güveçte Soslu Köfte

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (3 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...

35 kişinin defterinde

Güveçte Soslu Köfte

Bu yazımızda sizlerle tadına doyamayacağınız Güveçte Soslu Köfte tarifini paylaşacağız. Tarifin ayrıntılı detayı için yazımızı okumaya devam edin.

  • Kişi Sayısı:
    3-4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    60 dakika
  • Pişirme Süresi:
    20 dakika

Malzemeler

  •  500 gram köftelik kıyma
  •  2 dilim bayat ekmek
  •  1 adet orta boy kuru soğan (rendelenmiş olacak) 
  •  Nane
  •  Kimyon
  •  Karabiber
  •  Pul biber
  •  Tuz
  •  Kızartmak için sıvı yağ

Sosunu Hazırlamak için;

  •  3 adet büyük domates
  •  1 tatlı kaşığı domates salçası
  •  2 diş sarımsak
  •  Kekik
  •  Tuz
  •  Tereyağı
  •  Rendelenmiş kaşar peyniri (üzerine)

Yapılışı

İlk olarak köfte malzemelerini uygun büyüklükteki bir kabın içine alın ve yoğurarak iyice harmanlayın.

Harcınız hazır hale geldiğinde ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve  buzdolabında yaklaşık yarım saat kadar dinlenmeye.

Süre sonunda dinlenmiş olan köftelerinizi kızgın her tarafını eşit bir şekilde kızartın ve güveç kaplarına yine eşit bir şekilde paylaştırın.

Kabuklarını sorduğunuz domatesleri küçük küçük doğradıktan sonra ufak bir  tencereye koyun. Tencereye tere yağını ve 2 yemek kaşığı sıvı yağı da ekleyin.

Domatesler biraz piştikten sonra üzerine salça, sarımsak, tuz ve kekiği de ekleyin ve domatesler iyice yumuşayana dek pişirmeye devam edin.

Hazırlamış olduğunuz sosu güveçlerdeki köftelerin üzerine eşit bir şekilde yayın. 200 dereceye ayarlamış olduğunuz fırında yaklaşım 20 dakika kadar pişirin.

Yemeğiniz pişince fırından çıkarıp üzerine rendelemiş olduğumuz kaşar peynirleri serpin. Üzeri kızarana dek fırında pişirmeye devam edin.

Pişen yemeğinizi artık servise sunabilirsiniz. Afiyet olsun…