Meksika mutfağı sosları ile meşhur malum. Guacamole bunlar içinde en bilinenlerden. Avokado ile hazırlanan bu özel lezzet, geleneksel acı Meksika soslarından olmaması sebebiyle rahatça yemeklerinize ya da atıştırmalıklarınıza çeşni yapabileceğiniz bir sos…

Malzemeler

• 3 adet olgun avokado
• 3 adet taze soÄŸanın baÅŸ kısmı
• 1 diÅŸ sarımsak
• 1 çorba kaşığı akışkan yaÄŸ
• 1 çorba kaşığı krema
• 1 çorba kaşığı limon suyu
• 1/2 tatlı kaşığı tuzlu

Hazırlanışı
Avokadoları ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Avokadonun etli kısmını kaşık ile kabuğundan ayırıp bir kaba alın. Çatal yardımıyla ezerek püre haline getirin. Soğan ve sarımsağı mikserde kıyın. Sıvı yağı, kremayı, soğanı, tuzu ve limon suyunu avokadoların üzerine ekleyin ve tamamen karıştırın.