Loading...
Enfes Bir Makarna Keyfi Fırında Mantarlı Makarna
Mantarla aranız nasıl bilemem ama ben özellikle kaşarla bir araya geldiğinde çok hoş bir tat oluşturduğunu düşünüyorum. Makarnalarımda bu lezzeti kullanmayı seviyorum. Çok sevdiğim, konuklarıma sıkça ikram ettiğim leziz tarifi, siz hanımlarla paylaşıyorum.
- Kişi Sayısı:
6 kişilik - Hazırlama Süresi:
25 dakika - Pişirme Süresi:
30 dakika
Malzemeler
Fırında Mantarlı Makarna İçin Gerekli Malzemeler:
- 1 paket fiyonk makarna
- 2 su bardağı dilimlenmiş mantar
- 4 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı irmik
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı rende kaşar
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
Yapılışı
Fırında Makarnanın Hazırlanışı:
Makarnalarımızı bol tuz ilave ettiğimiz suda haşlıyoruz.
10 dakika kadar sonra süzüyoruz.
Makarnayı tencereye aktarıyoruz, üzerine birkaç kaşık sıvı yağı koyuyoruz.
Sosumuza başlıyoruz.
Un ve irmiği, bir yemek kaşığı tereyağında kavuruyoruz. Bu sırada hafifçesütümüzü katıyoruz.
Pişerken karıştırarak kıvamlı bir hal almasını sağlıyoruz.
Kaynama anında ocağı kapatıp, karabiberi, tuzu ve pul biberi ekliyor, karıştırıyoruz.
Zeytinyağımızdan üç kaşık alıp tavada kızdırıyoruz.
Mantarları ince doğruyoruz ve yağımızda 5 dakika kadar kavuruyoruz.
Makarnamızın üzerine önce mantarlarımızı, sonra da hazırladığımız sosu döküyoruz,biraz karıştırıyoruz.
Makarnamızı fırın kabının içine döşüyoruz.
Kaşarımızı rendeliyoruz ve ekliyoruz.
175 derecede pişiriyoruz.
Afiyet olsun.
