Etli Ekmek Tarifi

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (3 votes, average: 3,33 out of 5)
Loading...

29 kişinin defterinde

Etli Ekmek Tarifi

Bugün sizler için yöresel yemeklerin başında gelen etli ekmek tarifimizi hazırladık. Lezzetiyle, sunumuyla sofraların vazgeçilmezi olan etli ekmek, özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz en leziz tariflerden biri. Özellikle et yemeyi sevenlerin tercihi etli ekmek sizin el lezzetinizle birleştiğinde muazzam bir öğün haline gelecek. Kendi el lezzetinize güvenin ve bu tarifi mutlaka deneyin. Şimdiden afiyet olsun diyoruz. Bizi takip etmeye devam edin.

  • Kişi Sayısı:
    4-5 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    1 dakika
  • Pişirme Süresi:
    20 dakika

Malzemeler

İç Malzemeleri

  •  400 gram dana kıyma (az yağlı olacak)
  •  1 adet orta boy rendelenmiş soğan
  •  1 adet yumurta
  •  1 adet orta boy rendelenmiş domates
  •  8-10 demet maydanoz
  •  1 tatlı kaşığı
  •  Tuz
  •  Pul biber
  •  Karabiber

Hamur Malzemeleri

  •  4 su bardağı tam buğday unu
  •  Hamuru açmak için 1 su bardağı normal buğday unu
  •  2 su bardağı su
  •  Tuz

Yapılışı

Yukarıda verilen ölçülerde tam buğday ununu,  geniş bir kabın içerisine alarak bir tatlı kaşığı tuzu ekleyin. Sonrasında 2 su bardağı suyu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene dek yoğurun. Hamur kıvamını aldığında üzerine örtüp yarım saat kadar dinlendirin.

Hamuru tamamladıktan sonra
İç malzemeyi hazırlamaya başlayın. Bunun için ilk olarak bir kabın içerisine soğanı, sonra da domatesi rendeleyin.
Maydanozları oldukça ince bir şekilde kıyın. Üzerine yumurtayı ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biberi de ilave ettikten sonra kıymayı da malzemelerin içine alarak güzelce yoğurun. Yoğururken 1 bardak suyu da yavaş yavaş ekleyerek malzemenin yoğunluğunu azaltın.

Dinlenmeye aldığınız hamurun zemine yapışmasını engellemek için un serpin ve biraz daha yoğurup 12 eşit parçaya bölün ve her bir parçayı beze haline getirin.

Hamurumuzu açın ve ocağınızı 220 dereceye alın. Açtığınız hamura hazırladığınız iç malzemeden 2 yemek kaşığı yayın ve yufkayı katlayarak ocağa koyun.

Etli ekmeği altlı üstlü kızartın ve kızaran kısıma sıvı yağ sürün. Diğer tarafı da kızardıktan sonra aynı şekilde sıvı yağ ile yağlayın.

Kızaran etli ekmeklerinizi servis tabaklarına koyun ve servise sunun. Afiyet olsun…