Erik Marmelatı

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 votes, average: 2,50 out of 5)
Loading...

22 kişinin defterinde

Erik Marmelatı

Son derece lezzetli bir marmelat olan erik marmelat, ekşimsi bir tat arayanlar için son derece ideal. Çok şeker ilave etmeden oluşturduğumuz tarifimizde eğer isterseniz daha fazla şeker kullanarak daha tatlı bir marmelat elde edebilirsiniz.

  • Kişi Sayısı:
    7 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    40 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Malzemeler

  •  2 kilo erik
  •  3 bardak toz şeker
  •  7-8 damla limon suyu 1
  •  1 bardak su

Yapılışı

İlk olarak erikleri yıkayın ve derin bir tencerenin içerisine alın. Dibinin tutmasını önlemek için 1 su bardağı su ilave edin.

Sık  sık karıştırın ve eriklerin kabukları iyice soyulup süzgeçten geçmesi kolaylaşacak durumu gelindiğinde ocaktan alıp ısınmasını sağlayın.

Erikleri büyükçe bir süzgecin içine boşaltın ve suyunu iyice süzdürün.

Erikler soğuduktan sonra bir kepçe kullanarak ve iyice bastırarak erikleri süzgeçten geçirin.

Tencereyi yeniden ocağa alın ve 1-2 kez fokurdadıktan sonra içine şeker ekleyin. iyice karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.

Marmelatınızın kıvamı oturana kadar pişirmeye devam edin. Koyulasmaya başlayınca dibi tutabileceğinden sürekli başında bekleyip karıştırın.

Çok sert bir marmelat olmaması için çok koyu bir kıvama girmeden ocaktan alın. Ocaktan almaya yakın limon suyunu sıkın ve birkaç dakika sonra altını kapatın. Afiyet Olsun…