Bulgurlu Şark Köftesi

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

18 kişinin defterinde

Bulgurlu Şark Köftesi

Pratik ve Sevilen Lezzet Bulgurlu Şark Köftesi

Mercimek köftesini, etsiz çiğköfteyi sevmeyenimiz yoktur.  Özellikle çocukların çok sevdiği bu hazır yiyeceklerin yerini tutabilecek, besleyici ve lezzetli bir tarif sunacağım. Yapımı oldukça kolay ve tadı gerçekten beğeniliyor.

  • Kişi Sayısı:
    8 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    25 dakika
  • Pişirme Süresi:
    20 dakika

Malzemeler

Bulgurlu Şark Köftesi İçin Gerekli Malzemeler:

  • 2 su bardağı sıcak su
  • 2 su bardağı köftelik bulgur
  • 1 adet küçük kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı kuru nane
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 adet yumurta akı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Sosu:
  • 50 gram margarin
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım yemek kaşığı tatlı biber salçası
  • 1 çay kaşığı tuz ve toz kırmızı biber
  • 6 bardak sıcak su

Yapılışı

Bulgurlu Şark Köftesinin Hazırlanışı:

Bulguru derin kaba koyup, sıcak suyu gezdiriyoruz.

Kapağı kapatıp 15 dakika dinlendiriyoruz.

Tuz ve unu ekledikten sonra soğanımızı rendeleyip ekliyoruz. Nane ve yumurta akını ekleyip yoğurmaya başlıyoruz.

Macun kıvamı yapıp, 10 kaşık soğuk su ekliyoruz.

Yuvarlak köfte boyutunda alıp yuvarlıyoruz.

Köftelerimizi soğuk suya hafifçe değdirip, hafif yassı şekil vererek diziyoruz.

Margarini eritip, domates ve biber salçasını ekliyor, karıştırarak 3 dakika kavuruyoruz.

Su ilave edip, tuz ve biber serpiyoruz.

Sosumuz kaynarken köfteleri dağıtmadan içine aktarıyoruz, 15 dakika haşlıyoruz

Süzerek köfteleri alıyor ve salatayla servise sunuyoruz.

Afiyet Olsun.