Brokoli Çorbası

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...

26 kişinin defterinde

Brokoli Çorbası

Faydaları saymakla bitmeyen mevsimin vazgeçilmezi brokoli için enfes çorba tarifimiz burada.

 

Lahanagiller familyasından olan brokoli ufak yumrular halinde olup haşlanarak tüketilen bir sebzedir. 1 porsiyonunda (100 gr) 33 kalori (kcal) bulunur.

  • Kişi Sayısı:
    3-4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    15 dakika
  • Pişirme Süresi:
    25 dakika

Malzemeler

  • Bir adet tavuk bulyon veya tavuk suyu
  • Tuz
  • Su
  • Bir adet yumurta sarısı
  • 250 gr brokoli
  • Bir Çorba kaşığı un
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • Bir  adet orta boy soğan
  • Bir adet orta boy haşlanmış havuç

Yapılışı

Öncelikle soğanları ince ince doğrayın. Bir tencere içinde doğramış olduğunuz soğanları hafif penbeleşinceye kadar sıvıyağda kavurun.

Küçük parçalar haline getirdiğimiz brokolileri tencereye ekleyin ve birlikte 3-4 dakika kadar kavurmaya devam edin. Üzerine daha önceden ( kısık ateşte 20 dakika ) haşlanan havuçları çok küçük taneler şeklinde keserek ilave edin.

Ayrı bir kap içerisine yumurtanın sarısını ve unu yaklaşık olarak da 1 litre (yeterlidir) su ilave edin ve iyice karıştırın. (karışım süresinde topaklanmamasına dikkat edin.)

Hazırlamış olduğumu karışımı ve tuzu serperek tencereye ilave edin. Kısık ateşte karıştırarak  üzerinde ufak gözler oluşuncaya kadar pişirmeye devam edin.

Enfes lezzetiyle Brokoli Çorbası hazırdır afiyet olsun