Yumurtalı Dalyan Köftesi

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingFavorilere Ekle

4 kişinin defterinde

Yumurtalı Dalyan Köftesi
10 Ağustos 2018 53 defa okundu 0 yorum

Enfes Bir Köfte Lezzeti Arayanlar İçin YUMURTALI DALYAN KÖFTESİ

Merhaba hanımlar. Bugün size köfte severleri sadece tadıyla değil görüntüsüyle de doyuran ve  sıkça servis ettiğim bir köfte olan , Dalyan Köftesini anlatacağım. Özellikle çocuklarımın bayıldığı, köfteden çok böreği andıran harika bir lezzet. Bu yemeğin birçok ülkede farklı isimleri olduğunu sonraları öğrendim. Rulo Köfte olarak da biliniyor. Farklı hazırlanış şekilleri olsa da ben size bizim damak zevkimize uygun halini anlatacağım.

  • Kişi Sayısı:
    6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    40 dakika
  • Pişirme Süresi:
    Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika

Malzemeler

Yumurtalı Dalyan Köfte İçin Gerekli Malzemeler:

  • 1000 gram kıyma
  • 1 su bardağı ekmek içi
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • Yeterli miktar tuz
  • İç malzeme için: 3 adet haşlanmış yumurta
  • Üzerine eklemek için: yarım çay bardağı zeytinyağı, 1 adet yumurta akı

Yapılışı

Dalyan Köftenin Yapılışı:

Soğanı rendeleyip,diğer malzemeleri de katarak yoğuruyoruz.

Hazırladığımız karışımı yarım saat dinlendiriyoruz.

Yağlı kağıda koyduğumuz köftemizi elimizle bastırarak düzleştiriyoruz.

Yumurtalarımızı peş peşe ve ortaya gelecek şekilde diziyoruz.

Kullandığımız kağıdın yardımıyla köftemize rulo şeklini veriyoruz.

Köftemizi yağladığımız fırın tepsisine koyup, üzerine yumurta akını sürüyoruz.

Yaklaşık 170 derece fırında pişirip, kızarmasını bekliyoruz.

Ara ara zeytinyağı sürüyoruz.

Afiyet olsun.