Tereyağlı Patatesli Gül Böreği Tarifi

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingFavorilere Ekle

3 kişinin defterinde

Tereyağlı Patatesli Gül Böreği Tarifi
29 Eylül 2018 24 defa okundu 0 yorum

Ev hanımlarının yapmaktan keyif aldığı yemek türlerinden birisi de gül böreğidir. Özellikle misafirlere sunulması ile ön plana çıkan bu yiyecek ideal atıştırmalıklar arasındadır. Sıklıkla tüketilen gül böreğinin farklı türlerde pişirilebildiği biliniyor. Eğer siz de gül böreği hazırlamak istiyorsanız sunacağımız tarihi tam olarak uygulayarak ideal sonucu elde edebilirsiniz. Aynı zamanda akşam sofranızda alternatif bir yiyecek sunabilirsiniz. Öncelikle yapmanız gereken işlem malzemeler listesinde yer alan ürünleri eksiksiz bir şekilde temin etmek ve sırası ile hazırlamaktır. Malzemeleri temin ettikten sonra pişirme aşamasına geçerek hazırlanış bölümünü takip etmelisiniz. Burada yapılan anlatımları sırası ile uygulamanız önemlidir. Böylece tereyağlı patatesli gül böreği tarifini hazırlayacak, pişirecek ve ev halkına sunabileceksiniz. Afiyet olsun.

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    1 Saat dakika
  • Pişirme Süresi:
    3 Saat dakika

Malzemeler

  • 3 yufka
  • 3 büyük patates
  • 1 orta boy kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay kaşığı toz kırmızı biber
  • Yarım çay kaşığı kekik

Böreğin içine sürmek için:

  • 2 yumurta
  • 100 gr tereyağ

Yapılışı

  1. Patatesleri yıkayıp, kabuklarını soyun. İri doğrayın ve tencerede haşlayın. Haşlandıktan sonra suyunu süzün. Ayrı bir yerde soğanı küçük küçük doğrayıp, zeytinyağı ile kavurun. Ocağı söndürün. Kavrulan soğanların içine haşlanmış patatesleri ekleyin.
  2. Patates ezicisi ile ezin. Tuzunu, karabiberini, kırmızı toz biberi ve kekiği koyup, karıştırın. Tereyağını eritin. İlk yufkayı alın bir masaya serin, 4’e ayırın. Oluşan üçgen parçaların üstüne tek tek önce tereyağı sonra çırpılmış yumurtayı bir fırça ile sürün. Patatesli içi üçgenin geniş bölümüne koyun.
  3. Kenarlarını kapatmadan rulo yapın. Daha sonra gül şeklinde sarın ve tepsiye yerleştirin. Bu işlemi 12 parça üçgen bitene kadar devam edin. Böbreklerin üstüne yumurta sarısı sürün. Fırını 200 derecede ısıtın. Isınmış fırının en altına fırının zemin kısmına koyun. Altlarının kızarması 10 dakika sürüyor. Bu arada börekler çok güzel kabarıyor.
  4. 10 dakika sonra 180 dereceye getirin. Sadece üst ızgara kısmını açın. Tepsiyi fırının en üst kısmına koyun. 10-15 dakikada üstü kızarana kadar pişirin.