Tepsi Kebabı

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 votes, average: 2,50 out of 5)
Loading...
FavoriteLoadingFavorilere Ekle

109 kişinin defterinde

Tepsi Kebabı
12 Temmuz 2016 707 defa okundu 0 yorum

Siz de geleneksel lezzetlerden vazgeçemeyenlerdenseniz, Antakya yöresinin özel lezzetlerinden olan tepsi kebabını mutlaka denemelisiniz. Özel misafirleriniz için son derece ideal bir çeşit olan bu yemeğin tam ölçülü tarifi için yazımızın devamını okuyabilirsiniz.

  • Kişi Sayısı:
    4-5 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    15 dakika
  • Pişirme Süresi:
    45 dakika

Malzemeler

  • 700 gr az yağlı dana kıyma
  •  1 adet orta boy soğan
  • 8-10 demet maydanoz
  • 1 adet kapya biber
  • 2 diş sarımsak
  •  2 adet domates
  •  4 adet sivri biber
  • 1 tatlı kaşığı salça
  •  Tuz
  •  Karabiber
  • Pulbiber

Yapılışı

İlk olarak sarımsak, soğan, maydanoz ve kapya biberleri mutfak robotundan geçirin.

Bir kabın içerisine kıymayı ve üzerine de, rondodan geçirdiğiniz karışımı ekleyin. Üzerine tuz, karabiber, pul biber ve toz biberi de ilave edin. Tüm bu malzemeleri bir araya getirdikten sonra güzelce bir yoğurun.

Diğer taraftan tepsinin taban kısmına salçayı yayın. Sonrasında da hazırlamış olduğunuz malzemeyi yine tepsiye güzelce yayın.

Daha sonra bıçak yardımı ile 6 filim olacak şekilde kesin. Kenarlarına ince dilimler halinde doğradığınız domatesleri ve uzunca doğradığınız sivri biberleri güzelce dizin.

Her şey bittikten sonra tepsiyi  200 derecelik fırına verin ve yaklaşık 45 dakika kadar pişirin. Pişen kebabınızı artık servise sunabilirsiniz. Afiyet olsun…