Sütlü Kapama Tarifi

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...
FavoriteLoadingFavorilere Ekle

4 kişinin defterinde

Sütlü Kapama Tarifi
10 Mayıs 2017 149 defa okundu 0 yorum

Sütlü Kapama Makedon mutfağının vazgeçilmez tariflerinin başında gelir. Son derece lezzetli ve pratik bir tarif olan sütlü kapama özellikle Makedon mutfağında bayram sofralarının baş tacıdır. Makedonya usulü sütlü kapama tarifi nasıl yapılır gelin birlikte bakalım ve sizler de hem bu lezzetin tadına bakın, hem de tarif defterinize misafirlerinize sunabileceğiniz yeni ve farklı bir lezzet katın.

Makedonya usulü sütlü kapama yapmak için hepimizin evinde kolaylıkla bulabileceği birkaç temel malzemeye ihtiyacımız olacaktır. Malzemeler basit olmakla birlikte lezzetini ve kıvamını yakalamak için birkaç noktaya dikkat etmek gerekmektedir. Sütlü kapama için gerekli temel malzemeler:

  • Kişi Sayısı:
    3-4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    15 dakika
  • Pişirme Süresi:
    25 dakika

Malzemeler

  • 1 litre süt
  • 4 yemek kaşığı tereyağı
  • Un ( alabildiği kadar )
  • Tuz

Üzerinde kullanmak için ise;

  •  1 su bardağı kadar kaşar peyniri veya dil peyniri

Yapılışı

Makedonya usulü sütlü kapama tarifi yapımı

Makedonya usulü sütlü kapama yapmak için öncelikle hazırlamış olduğumuz 1 litre sütü bir tencereye alıyoruz ve kaynatmaya başlıyoruz.

Süt kaynamaya başladığında 4 yemek kaşığı tereyağını tenceredeki sütümüzün içerisine ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Yağ hemen eriyecektir. Ardından yavaş yavaş un ilave etmeye başlıyoruz.

Sütlü kapama yaparken dikkat etmemiz gereken en önemli nokta unun miktarıdır. Kıvamı kaçırmamak adına sürekli karıştırarak unu yavaş yavaş ilave edin. Son olarak da tuzu ekliyoruz.

Hamur kıvamına geldiğine karışımımızı bir fırın tepsisine veya fırın kaplarına dökerek önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar fırınlıyoruz.

Son olarak da ince ince dilimlediğimiz kaşar peynirini veya dil peynirini hamurların üzerine koyarak bir 5 dk. daha peynirler eriyinceye kadar fırınlıyoruz. Dilerseniz peynirleri rende olarak da kullanabilirsiniz.

Peynirler de eridiğinde Makedonya usulü sütlü kapama tarifimiz hazır. Tepsiyi fırından çıkarıp bir 5 – 10 dakika ilk sıcağının çıkmasını bekledikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.