Stevia Bitkisi (Şeker Otu) Ve Faydaları | Yemek Yapalım mı ?

Stevia Bitkisi (Şeker Otu) Ve Faydaları

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...
FavoriteLoadingFavorilere Ekle

12 kişinin defterinde

Stevia Bitkisi (Şeker Otu) Ve Faydaları
15 Kasım 2017 43 defa okundu 0 yorum

 

 

 

 

 

Stevia Bitkisi Nedir?

Mucizevi bir bitki olan stevia bitkisi Paraguay kökenli, vahşi bir çalı türüdür. Güney Amerika ülkelerinde doğal tatlandırıcı olarak kullanılan bitki şeker otu olarak da adlandırılmaktadır. Türkiye’ de Rize çevresinde deneme amaçlı ekim çalışmaları ve sonuçları başarıya ulaşmıştır. Mucizevi bitki, asrın bitkisi olarak da gündeme gelen bitki, diyabet hastaları için umut ışığı olmaktadır. Sıfır kalori, sıfır protein ile diyabet hastalarının çaresi olmaktadır. Bir takım işlemlerden geçtikten sonra, şekere oranla 400 kat daha fazla tatlandırıcı özellik kazanmaktadır. Bir tutam bitkinin tozu, 1 litre çay ya da kahveyi tatlandırmaya yetmektedir.

Stevia Bitkisi Nerede Yetişir?

Stevia bitkisi Güney Amerika, Paraguay, Brezilya, Kolombiya, Meksika, peru, Japonya, Güney Kore de yetiştirilmektedir.

Stevia Bitkisinin Faydaları Nelerdir?

  • Bu bitkiden elde edilen öz su, kan şekeri düzenleyicisi olarak kabul edilmektedir.
  • Stevia bitkisi tüm içeceklerinizde, çay ve kahvede tatlandırıcı olarak kullanılabilir.
  • Tatlı isteğinizi bastırmada, tatlı krizlerini önlemede sağlıklı bir alternatiftir.
  • Şeker otu ile yaptığınız tüm pasta, kek ve tatlıları tatlandırabilirsiniz.
  • İçeriğinde hiç kalori bulunmadığı için, zayıflamaya yardımcı olduğu bilinmektedir.
  • Dişlerde plak oluşumunu yavaşlatmaya ve çürük oluşumunu engellemeye yardımcı olmaktadır.
  • Bu bitki cildi besler, cildi sıkılaştırma ve kırışıklıklardan korumada yardımcı olur.
  • Cilt bakımında maske olarak kullanılabilir.
  • Sivilceleri azalmak için ve yeni gelecek sivilce oluşumunu azaltmak için kullanılmaktadır.
  • Hiper tansiyon hastalarına iyi geldiği bilinmektedir.
  • Vücuda daha fazla kalsiyum girmesini sağlamaktadır.
  • Şeker hastalığı tedavisinde yardımcıdır.
  • İçeriğinde bulunan vitamin ve mineraller sağlık açısından oldukça faydalıdır.
  • Sıfır kalorili olduğundan beyaz şeker gibi kilo aldırmaz ve obezite tedavilerinde etkilidir.
  • Depresyon tedavilerinde etkili olduğu bilinmektedir.
  • Kabızlık için etkilidir.
  • Asabiyete karşı iyi geldiği bilinmektedir.
  • Vücuttaki asit ve alkali dengesini sağlar ve korur.
  • Bağırsak ve mide florasını koruduğu bilinmektedir.
  • Nikotin isteğini azalttığı bilinmektedir. Bu yüzden sigarayı bırakmak isteyenlere yardımcı olmaktadır.

Stevia Otu Nasıl Kullanılır?

Şeker otunun çeşitli kullanım şekilleri vardır. Yapraklarını çiğ olarak tüketebilirsiniz. Yaprakları çiğ olarak tüketmek isterseniz, ıhlamur gibi demleyerek tüketebilirsiniz. Kurutarak tüketebilirsiniz. Kurumuş yapraklarını bir havanda döverek, toz haline getirip, içecek ve tatlılarda kullanabilirsiniz. Şeker hastaları, tansiyon hastaları, sigarayı bırakmak isteyenlerin kullandığı kadar sağlıklı insanlarda rahatlıkla kullanmaktadır. Şekerden, şekerli ürünlerden uzak durmak isteyen herkes, sağlıklı beslenmek isteyen herkes rahatlıkla kullanabilir. Isıdan etkilenmeyen, ağızda acı bir tat bırakmayan bu bitkiyi tüm içeceklerinizde ve tatlılarınızda kullanabilirsiniz. Çay, kahve, komposto, muhallebi, kek, pasta, reçel, dondurma, baklava, kurabiyelerinizde tatlandırıcı olarak kullanabilirsiniz.

Stevia Bitkisinin Zararları Var Mıdır?

Doğal bir tatlandırıcı olduğu için, yapılan araştırmalara göre, bilinen bir zararı yoktur. Ama araştırmalara göre, sindirim sistemi problemleri ve erkeklerde kısırlığa neden olabileceğinden, kullanırken mutlaka doktorunuza danışın. Çocukların nasıl tüketebileceği ya da çocuklara olan zararları konusunda bir bilgi bulunmadığından, doktora ya da uzman kişilere danışılmadan çocuklara verilmemelidir.

Stevia Bitkisi Nasıl Yetiştirilir?

Kolay yetişen, çok bakım istemeyen, saksıda da yetişen bir bitkidir. Mayıs ve ağustos aylarında yetiştirilmektedir. Eğer tohum olarak alıp yetiştirmek isterseniz, saksıya toprağı koyun. Tohumun üzerine tohum kalınlığı kadar toprak koyun ve suyunu dökün. 3 gün güneş almayan bir yerde muhafaza edin. 3 gün sonra saksıyı günün belirli zamanlarında güneş alan bir yere koyun, sürekli güneşin altında bırakmayın, suyunu günlük verin. Stevia bitkisini her yerde rahatlıkla bulabilirsiniz. İnternet üzerinden satış yapan sitelerden bulabileceğiniz gibi, piyasada tablet, toz form, fide ya da tohum olarak bulabilirsiniz.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.