Soya Fasulyeli Mantı Tarifi

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...
FavoriteLoadingFavorilere Ekle

2 kişinin defterinde

Soya Fasulyeli Mantı Tarifi
17 Kasım 2017 41 defa okundu 0 yorum

Bu tarif herkes tarafından denenip tadılması gereken bir lezzettir. Soya fasulyesi, içerisinde sayısız vitamin ve mineral barındıran sağlıklı bir yiyecektir. Besin değerinin yüksek olması nedeniyle diyet yapanlar tarafından tercih edilen bir besindir.

 

 

  • Kişi Sayısı:
    3-4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    60 dakika
  • Pişirme Süresi:
    20 dakika

Malzemeler

Hamur Malzemesi;

  • -1 su bardağı su
  • -4 Su bardağı un
  • -3 adet yumurta
  • -Tuz

İç Malzemesi;

  • -1 su bardağı haşlanmış soya fasulyesi
  • -1 çay bardağı lor peynir
  • -2 adet kuru soğan
  • -Tuz
  • -Pul biber
  • -Karabiber
  • -Yarım demet maydanoz
  • -Kuru nane

Sos Malzemesi;

  • -1/2 çay bardağı su
  • -2 çorba kaşığı tereyağı
  • -1 çorba kaşığı domates salçası
  • -Pul biber
  • -Kuru Nane

Yapılışı

Hamurun hazırlanışı;

Soya fasulyeli mantımızın hamurunu hazırlamak için derincene bir kap içerisine un, yumurta, su ve tuzu ilave edip iyice yoğuralım. Kişi sayınız çok ise un ilave ederek hamur miktarını göz kararı arttırabilirsiniz. Kulak memesi kıvamına gelene dek yoğurduğumuz hamurumuzu üstünü kapatarak buzdolabında 10-15 dakika kadar bekletin. Bekletme işlemini dondurucu kısmında yapmamaya özen gösterin.

İç harcın hazırlanışı;

Fasulyelerini bir gece önceden ıslatın. Tuz, karabiber, pul biber ve ince ince doğradığınız soğanı 2 çorba kaşığı sıvı yağda kavurun, ardından lor peyniri ilave edin. Soya fasulyelerinizi robottan geçirip, malzemelerin üzerine ekleyin. Hamurdan iri parçalar koparıp beze haline getirerek işinizi kolaylaştırın. Tepsi büyüklüğünde ve yarım milimetre kalınlığında açın. Önce boyuna sonra enine küçük kareler oluşacak şekilde kesmeye başlayın. Karelerin ortalarına hazırladığınız fasulyeli malzemeyi koyup, dörtkenarı birleştirin. Yağlanmış veya yağlı kağıt konulmuş fırın tepsisine yerleştirin. Daha önceden 200 derede ısıtılmış fırında hafif pembeleşene kadar pişirin. Ardından kaynayan tavuk suyunda mantılarınızı haşlayın. Servis tabağına alıp daha önceden hazırlamış olduğunuz sarımsaklı yoğurdunuzu mantının üzerinde gezdirin. Tavada salça ve tereyağını kavurup üzerine baharatları ve biraz su ilave edip 5 dakika daha kaynamaya bırakın. Ardından mantının üzerinde gezdirin ve servis yapın.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.