Pratik Ali Nazik Tarifi

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...
FavoriteLoadingFavorilere Ekle

23 kişinin defterinde

Pratik Ali Nazik Tarifi
10 Ekim 2016 292 defa okundu 0 yorum

Patlıcan denildiğinde ilke akla gelen yemeklerin başında gelen Alinazik, sunumu ve damaklarda bıraktığı lezzeti ile  herkes kolayca yapabilsin diye tarifini sizler için paylaşıyoruz

  • Kişi Sayısı:
    4-5 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    30 dakika
  • Pişirme Süresi:
    40 dakika

Malzemeler

  •  5 tane taze bostan patlıcan
  •  500 gram süzme yoğurt
  •  500 gram kıyma
  •  3 adet sivri biber
  •  3 adet orta boy domates
  •  Yarım çay bardağı sıvı yağ
  •  3-4 diş sarımsak
  •  Pulbiber
  •  Karabiber
  •  Tuz

Yapılışı

İlk olarak patlıcanları ocakta ya da fırında közlemek ile işe başlayın. Közlenmiş olan patlıcanların kabuklarını soyun ve tamamını bur kabın içerisinde güzelce ezin. Ardından kabın içerisine yoğurt, dövülmüş sarımsak ve tuzu da ilave edin ve patlıcanlarla güzelce harmanlayarak karıştırın.
Orta büyüklükte bir tavanın içerisinde kıymayı yağ ile kavurun. Biraz kavurduktan sonra içerisine biber, tuz ve domates ilave edin. Güzelce karıştırdıktan sonra pul biber de ilave ederek kıymalı sosu hazırlayın.

Son olarak daha önce yoğurt ile karıştırdığınız közlenmiş patlıcanları servis tabağına alın ve ardından üzerine kıymalı sosu da dökerek servise sunun.