Pırasa Çorbası

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...
FavoriteLoadingFavorilere Ekle

19 kişinin defterinde

Pırasa Çorbası
24 Nisan 2017 274 defa okundu 0 yorum

Pırasa çorbası bolca vitamin dolu olan ve lezzetli bir çorba tarifidir daha önce denemediyseniz bu çorbayı mutlaka yapınız

  • Kişi Sayısı:
    3-4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Malzemeler

  • Yarım kilo pırasa
  • 2 havuç
  • 2 patates
  • 1 soğan
  • Yarım su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 yumurta
  • 4 su bardağı et suyu, 4 su bardağı su
  • 1 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • Tuz, karabiber, pul biber bir çay kaşığı hepsinden
  • 2 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı

Çorba için tencereye kırmızı mercimekleri yıkayın ve tencereye alın, soğanı ikiye bölün tencereye ekleyin sonra havuçları 3-4 parçaya bölün tencereye ekleyin, pırasaları da küp küp büyük parçalara ayırın ve tencereye ekleyin en son patatesleri soyup 4-5 parçaya ekleyin ve bir çay kaşığı tuzu da ekledikten sonra 4 su bardağı su ekleyin ve 4 su bardağı et suyunu da ekleyip tüm malzemeler yumuşayıncaya kadar kaynatın. Pişince sebzeler blendırla iyice kıvama getirin.

Şimdi sosunu birlikte hazırlayalım.

Tereyağını küçük bir tencerede eritelim unu ekleyelim unun kokusu çıkıncaya kadar kavuralım ardından bir su bardağı sütün içine bir kasede yumurta ile iyice karıştıralım ardında unun üzerine ekleyelim eklerken sürekli karıştıracağım 2-3 dakika kadar süt ile kaynatınca hazırladığımız pırasa yemeğinin üzerine ekleyelim eklerken karıştıralım bu karışıma baharatları da ekledikten sonra 3-4 dakika kadar kaynatalım ve pırasa çorbamızı ocaktan alalım. Çorbamız hazırdır ellerinize sağlık afiyet olsun.