Peynirli Çıtır Patlıcan Nasıl Yapılır?

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...
FavoriteLoadingFavorilere Ekle

14 kişinin defterinde

Peynirli Çıtır Patlıcan Nasıl Yapılır?
26 Aralık 2016 448 defa okundu 0 yorum

İster atıştırma tabağına ister bir et yemeğinin yanına olsun, patlıcan bu şekilde çok lezzetli!

Patlıcanları dilimleyerek işe başlıyoruz!

Yaklaşık bir parmak kalınlığında olacak şekilde dilimlememiz tarife en uygun olanı.2 adet patlıcanPatlıcanları ince dilimler halinde emin. Havlu kağıt üstüne alıp iki tarafına da tuz ekin ve biraz bekleyin.

Patlıcan ve peynir yakışan ikililerden…

Patlıcanın enfes lezzetine bundan başka yumuşacık peynir eklesek!
4-5 dal fesleğen1,5 YK kahvaltılık lor peyniri ya da ricotta peyniri1 kase kaşar rendesi1 YK parmesan1 adet yumurta

Peynirleri, fesleğen ve yumurtayı karıştırın.

Patlıcanların acısını çıkarmanın en pratik yolu!

Tuz su da bir usul olabilir ama böylesi daha az sıkıntılı!Tuz suya dönüşünce tekrar bir havlu kağıtla suyunu alın. Patlıcan dilimlerinin arasına harcı koyun ve kapatın. 1-2 saat buzlukta dondurun.

Çıtır çıtır kısma gelecek olursak…

Tabii ki enfes üçlü un, yumurta, galeta unu!
UnYumurtaGaleta unuArdından un, yumurta ve galeta unuyla paneleyin. Kızgın yağda iki tarafını da kızartın.

İşte Lezzetli Peynirli Çıtır Patlıcan , afiyet olsun!