Mısır Ekmekli Fırında Kesme Makarna Tarifi

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...
FavoriteLoadingFavorilere Ekle

11 kişinin defterinde

Mısır Ekmekli Fırında Kesme Makarna Tarifi
27 Ocak 2017 219 defa okundu 0 yorum

Mutfağınıza bambaşka yeni lezzetler katmak istiyorsanız değişik denemeleri hiç çekinmeden yapmalısınız. Mutfağınızdaki basit malzemelerden çok farklı ve çok değişik yemekler yapmak mümkün. Bunun için sadece biraz hayal gücüne sahip olmalısınız. Deneme yanılma yolu ile sofranızı farklı farklı lezzetler ve yemeklerle donatabilirsiniz. Değişik bir lezzet tarifimizi aşağıda ilgilenenler için sunduk.

  • Kişi Sayısı:
    3-4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    26 dakika

Malzemeler

  • 1 kg kesme makarna
  • ½ kg mısır ekmeği
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 150 gram parmesan peyniri ya da eski kaşar
  • 1 tatlı kaşığı kaya tuzu

Yapılışı

Makarnalarınızı kaynar suya atıp 3 dakika bekletiniz. Daha fazla bekletmeyin aksi halde gereğinden fazla yumuşayacaktır ve ayrıca fırında da pişeceğinden istenen kıvam yakalanamayacaktır. Suda bekleyen makarnanıza tuzunuzu atıp karıştırın. Dilerseniz yarım çay bardağı zeytinyağı da ekleyip karıştırma işlemini öyle yapabilirsiniz. Daha sonra makarnanızı süzüp 10 dakika bekletin.

Bu arada bir tepsiye mısır ekmeğinizi ellerinizle parçalayarak iyice tüm yüzeyi kaplayacak şekilde serin. Eğer tepsinin tüm yüzeyi mısır ekmeği ile kaplanmadı ise biraz daha mısır ekmeği kullanabilirsiniz. Burada asıl amaç tepsinin tüm yüzeyinin mısır ekmeği ile kaplanmasıdır. Daha sonra tereyağınızın yarısını küçük parçalar halinde mısır ekmeğinizin üzerine bırakın.

Tepsinizin tabanını mısır ekmeği ile iyice donattıktan sonra kesme makarnanızı tepsiye dizin. Bu dizme esnasında makarnayı tepsinin her tarafına eşit olacak şekilde dizdiğinizden emin olun. Son olarak tereyağınızın kalanını da makarnanızın üzerine 4-5 noktaya gelecek şekilde koyun.

Pişirilişi

Önceden 180 derece ısıtılmış fırının orta bölmesine tepsinizi sürün ve 15 dakika pişirin. Üst kısmının biraz daha kıtır olmasını istiyorsanız fazladan 5 dakika kadar daha pişirebilir ya da fırınınızın ızgara kısmını açıp 2 dakika üst kısmını kızartabilirsiniz.

Daha sonra tepsinizi fırından çıkarıp makarnanızın üzerine rendelediğiniz peynirinizi tepsinin her tarafına eşit oranda olacak şekilde serpin. Dilerseniz peyniri damak zevkinize göre her hangi bir peynirden de seçebilirsiniz. Ya da makarnanızın üzerine hiç peynir serpmeden de yiyebilirsiniz.

Birkaç dakika bekledikten sonra tabaklara servis edip yiyebileceğiniz gibi hiç tabaklara servis yapmadan tepsiyi masanızın ortasına koyup bu şekilde de yiyebilirsiniz.