Mantarlı Tavuk Sote

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (3 votes, average: 3,33 out of 5)
Loading...
FavoriteLoadingFavorilere Ekle

129 kişinin defterinde

Mantarlı Tavuk Sote
12 Temmuz 2016 572 defa okundu 0 yorum

Bu tarifimizde “Akşam ne yemek yapsam?” diye düşünen bayanlar için çok sevilen ve popüler olan bir yemeğe yer verdik. İçinde çeşitli sebzelerin de yer aldığı Mantarlı Tavuk Sote, lezzeti kadar sağlıklı oluşu ile de ön plana çıkıyor.

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    50 dakika
  • Pişirme Süresi:
    20 dakika

Malzemeler

  • 250 gram tavuk göğsü ya da isteğe bağlı kemiksiz tavuk but
  •  10 adet mantar
  •  1 adet orta boy havuç
  •  1 adet orta boy kuru soğan
  •  1 adet kabak
  •  1 adet kapya biber
  •  Yarım çay bardağı sıvı yağ
  •  1 çorba kaşığı biber salçası
  •  2 diş sarımsak
  •  2 adet büyük boy domates rendesi
  •  Pul biber
  •  Karabiber
  •  Tuz

Yapılışı

İlk olarak daha önce yıkamış olduğunuz  mantarları soyun ve doğrayın.

Sonrasında, yıkayıp soyulmuş olan kabakları ortadan bölüp uzun uzun doğrayın ve bir kaba alın.

Havucu da aynı şekilde doğrayın. Kapya biberini de doğrayın ve hemen ardından soğanı soyup dogramaya başlayın. Bütün malzemeleri ayrı ayrı kaplara alın.

Son olarak  tavuk göğüslerini de doğramaya başlayın ve onlarında bir kabın içerisine alın.

Genişçe bir tencerenin içerisine sıvı yağı ve tavukları alın. Tavukların rengi dönmeye başladıktan sonra üzerine  havuçlarımızı ekleyin ve güzelce karıştırın. Yaklaşık 10 dakika kadar piştikten sonra mantarları da ekleyin. Biraz piştikten sonra kabakları da ilave edin ve yaklaşık 5 dakika daha pişme üzere bırakın.

Rendelenmiş olduğunuz domatesleri tencereye ekleyin ve karıştırın. Birkaç dakika piştikten sonra salçayı ilave edin ve o şekilde de 5 dakika kadar pişirin. .

Sonrasında malzemelere soğanı ve kapya biberi de ekleyin ve güzelce karıştırın. En son sarımsakları, tuz, pul biber ve karabiberi ekleyin. İyice karıştırın ve tencerenin kapağını kapatıp yaklaşık bir 20 dakika daha pişirin. Pişen mantarlı Tavuk sotemizi artık servise sunabilirsiniz. Afiyet olsun…