Kuru Köfte

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (3 votes, average: 1,67 out of 5)
Loading...
FavoriteLoadingFavorilere Ekle

34 kişinin defterinde

Kuru Köfte
12 Temmuz 2016 404 defa okundu 0 yorum

Kuru köfte, hem yapımı son derece basit hem de oldukça lezzetli bir tarif. Yanında patates kızartması ve pirinç pilavı ile mükemmel bir akşam yemeği seçeneği. Siz de bu özel tarifimizi denemek istiyorsanız yazımızın devamını okuyun.

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    60 dakika
  • Pişirme Süresi:
    15 dakika

Malzemeler

  • 300 gram dana kıyma
  • 1 yumurta
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 2 çorba kaşığı kaşığı galeta unu
  • 3 dal maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon

Yapılışı

İlk olarak kıymayı bir kabın içerisine alıp üzerine soğanı rendeleyin ve ardından da yumurtayı kırın.

Sonrasında 2 çorba kaşığı galeta unu, ince ince doğranmış maydanoz ve sıvıyağı da ekleyip tuz ve baharatlarını ilave edin.

Bir kabın içerisine almış olduğunuz tüm bu malzemeleri yaklaşık 5 dakika kadar yoğurun ve üstünü örtüp buzdolabına alarak 1 saat kadar dinlemesini sağlayın.

Bu süre sonunda köfteden arzu ettiğiniz ölçüde eşit parçalar koparıp her birini elinizle teker teker yuvarlayıp.

Genişçe bir tavanın içerisinde sıvı yağı kızdırın ve iyice kızmış olan bu yağın içerisine köfteleri atarak kızartın. Köfteler kızardıktan sonra bir servis tabağına dizin. Eğer isterseniz beraberinde domates, biber dilimleri ve patates kızarması da servise sunabilirsiniz. Afiyet olsun…