Izgara Somon

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingFavorilere Ekle

6 kişinin defterinde

Izgara Somon
25 Temmuz 2018 174 defa okundu 0 yorum

Deniz mahsulleri, kabuklu, kabuksuz veya balık halinde olsun sofralarımız için vazgeçilmez bir besin öğesi. Özellikle fırında veya ızgarada pişirdiğiniz balıklar hem içeriğindeki Omega yağı ve bileşenleriyle sağlığımıza faydalı olurken, bir yandan formda olmamızı sağlar. Somon balığı sofralarımızda pek yer almasa da oldukça hoş bir tadı olduğunu belirteyim. Siz de benim gibi ızgara yiyecekleri seviyorsanız bu tarifi mutlaka denemelisiniz. İşte sizlere, hoş bir karışımı ve hafifliği olan farklı bir Akdeniz lezzeti: ızgara Somon.

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    40 dakika
  • Pişirme Süresi:
    12 dakika

Malzemeler

  • 1 kilo Somon Filetosu
  • Yarım bardak zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı kıyılmış teze kekik
  • Çeyrek su bardağı sıkılmış limon
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • 4 adet kıyılmış yeşil soğan
  • 1 çay kaşığı ucu karabiber
  • 1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
  • 1 çay kaşığı ucu sarımsak tozu
  • 1 çay kaşığı kıyılmış taze biberiye

Yapılışı

Izgara SomonYapılışı :

Balığımız için uygun ebatlarda sığ bir kap seçiyoruz.

Yemeğimize lezzet katacak olan sosumuzu hazırlıyoruz.

Zeytinyağını, limon suyunu, yeşil soğanı, maydanozu, biberiyeyi, kekiği, tuzu, karabiberi ve sarımsak tozunu karıştırıyoruz.

Hazırladığımız karışımın çeyreğini kenara ayırıyoruz.

Sığ kaba somonu koyup üzerine artan karışımı döküyoruz.

Üzerini kapatıp, buz dolabında yarım saat kadar bekletiyoruz.

Izgaramızı orta ateşte ısıtırken hafifçe yağlıyoruz.

Kabuk kısmı altta olacak şekilde ızgaraya dizip, ara ara çatalla pişip pişmediğini kontrol ediyoruz.

Pişirirken ufak ufak sosumuzu sürüyoruz.

Afiyet olsun