İskorpit Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır ?

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...
FavoriteLoadingFavorilere Ekle

24 kişinin defterinde

İskorpit Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır ?
28 Eylül 2017 189 defa okundu 0 yorum

Kışın yavaş yavaş kendini hissetirdiği şu dönemlerde içinizi ısıtacak lezzetli ve farklı bir çorba hazırlamak istiyorsanız iskorpit balığının çorbası tam size göre. Standart çorbalardan farklı ve bir o kadar da lezzetli bu çorba ile sofralarınıza renk ve tat katacaksınız. Tüm kış iskorpit çorbasından vazgeçemeyeceksiniz.

  • Kişi Sayısı:
    3-4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    30 dakika
  • Pişirme Süresi:
    25 dakika

Malzemeler

Balığı Haşlamak için Gereken Malzemeler

  •  1 adet iskorpit balığı
  •  4 yemek kaşığı limon suyu
  •  1 çorba kaşığı sirke
  •  Yeteri kadar tuz

Çorba İçin Gerekli Malzemeler

  •  1 adet orta boy soğan
  •  2 diş sarımsak
  •  1 çorba kaşığı tereyağı
  •  1 adet orta boy patates
  •  7-8 dal dereotu
  •  1/2 bardağı kırık pirinç
  •  1 tatlı kaşığı tuz
  •  1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı

İlk olarak balığı temizleyin ve güzelce yıkadıktan sonra uygun büyüklükteki bir tencerenin içerisine alıp üzerine, limon suyu, sirke, tuz ve su ilave ederek 5 dakika kadar haşlamaya bırakın. Tencerede haşlanmış olan balığı tencerenin içinden alıp derisini ve kılçıklarını güzelce temizleyin. Balığı haşlamış  olduğunuz suyu farklı bir tencerenin içerisine alın ve daha sonra kullanmak üzere ayırın. İnce ince doğramış olduğunuz soğanı ve ezdiğiniz sarımsağı tereyağı ile birlikte pembeleşene dek güzelce kavurun. Ardından küp küp doğramış olduğunuz patates, küçük parçalara ayırdığınız balık, pirinç ve ince ince doğramış olduğunuz dereotunu ekleyin. Son olarak tuz ve karabiberi de ilave ederek yaklaşık 20 dakika daha pişirin. Pişmiş olan çorbanızı sıcak sıcak servise sunun.

Afiyet olsun