İbradi Usulü Kırmızı Tavuk

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingFavorilere Ekle

4 kişinin defterinde

İbradi Usulü Kırmızı Tavuk
8 Ağustos 2018 76 defa okundu 0 yorum

Akdeniz Usulü Benzersiz Tavuk Lezzeti İbradi Usulü Kırmızı Tavuk

Merhaba sevgili hanımlar. Tavuklu yemekler yapmayı tercih ettiğimde özellikle Akdeniz yöremizin bu meşhur lezzetine soframda sıkça yer veriyorum.  Hoş bir baharat tadının olması ve yumuşaklığı ile çok sevilen bu yemek ile sofralarınızı taçlandırabilirsiniz.

  • Kişi Sayısı:
    6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    45 dakika
  • Pişirme Süresi:
    20 dakika

Malzemeler

İbradi Usulü Kırmızı Tavuk İçin Gerekli Malzemeler:

  • 1 adet ayıklanmış bütün tavuk
  • 1 adet soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 fincan zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
  • 4 adet patates
  • 4 adet tatlı sivri biber
  • 6 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • Yarım demet maydanoz yahut fesleğen
  • Tuz

Yapılışı

İbradi Usulü Kırmızı Tavuğun Yapılışı:

Öncelikle tavuğumuzu kuşbaşı halinde bölüyoruz ve tenceremize yerleştiriyoruz.

Ateşin altını kısıp, kapağı kapatıp pişirmeye başlıyoruz.

Tavukların suyunu çekmesini bekliyoruz, zeytinyağımızı,rendelenmiş soğanımızı  ekliyoruz.

Karışımı kavurduktan sonra:

1 çay bardağı su ile sulandırılmış salçayı,

Kırmızı toz biberi,

Kuşbaşı doğranmış patatesleri,

Yeşilbiberleri, sarımsakları ve tuzu ekliyoruz.

Yeterli i sıcak suyu malzemelerimizin üzerine ekliyoruz.

Tenceremizin kapağını kapatıyoruz, kapağı kapalı halde orta derece ateşte pişirmeye başlıyoruz.

Yemeğimizin pişip pişmediğini anlamak için etleri ve patatesleri çatallakontrol ediyoruz.

Yeterli yumuşaklığı elde ettiğimiz zaman, kıyılmış maydanozu (veya fesleğeni), karabiberiekliyoruz.

Altını kapatıyoruz ve sıcakservis ediyoruz.

Afiyet olsun.