Fırında Dil Balığı Tarifi, Nasıl Yapılır ?

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...
FavoriteLoadingFavorilere Ekle

21 kişinin defterinde

Fırında Dil Balığı Tarifi, Nasıl Yapılır ?
28 Kasım 2017 209 defa okundu 0 yorum

Beyaz eti ve kılçık sevmeyenler için tercih sebebi olan dil balığını fırında pişirerek de kolay bir şekilde hazırlayabiliriz. Genel olarak dil balığı için yağda pişirilmesi tavsiye edilir fakat fırında da bir o kadar lezzetli olduğunu iddia ediyoruz.

Püf Noktası : En lezzetli olduğu dönem Kasım-Şubat ayları arasıdır (kış ve ilkbahar dönemleri). Beyaz balıklar kategorisinde yer alır ve yağ oranı düşüktür. Hamilelik döneminde tavsiye edilir.

  • Kişi Sayısı:
    2-3 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    15 dakika
  • Pişirme Süresi:
    20 dakika

Malzemeler

  • 750-800 Gr temizlenmiş Dil balığı
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet mandalina
  • Defne Yaprağı
  • Zeytinyağı
  • Tuz – Karabiber
  • Limon

Yapılışı

Fırın tepsimizin üzerine sonradan üzeri kapanacak uzunlukta yağlı kağıdı açarak tepsi üzerinde açalım.

Temizlenmiş olarak aldığımız fileto dil balıklarını, yağlı kağıt üzerine 1 düz 1 ters gelecek şekilde dizelim.

Üzerine sızma zeytin yağından gezdirerek tuz ve karabiber serpelim.

Daha sonra aynı işlemi balığın diğer tarafı için uygulayalım.

Yeşil biber ve kırmızı biberi temizledikten sonra ince ve uzun şekilde keselim.

Kabukları soyulmamış mandalinayı ve ince ince keselim

Sırasıyla defne yapraklarını, kesilmiş mandalina ve biberleri balıkların üzerine gelecek şekilde koyalım.

En son olarak damak tadınıza bağlı olarak yarım ya da bir adet limonun suyunu balığınızın üzerine sıkın.

Yağlı kağıdı katlar iken fırın tepsimizin üzerinde belirlediğiniz taraf, diğer tarafın üstüne  gelecek şekilde üst üste getirerek kapatın. Kapattığınız köşenin kenarından başlayarak iç içe gelecek şekilde yağlı kağıdı katlayarak tüm kenarları takip edin.

Önceden ısıtılmış olan 180 derece fırında yaklaşık olarak 20-25 dakika kadar pişirin. Yağlı kağıt içerinde kalarak tüm tadı ve kokusu balığınızın içerine sinerek pişmiş olacaktır.

Afiyet olsun