Elmalı ve Tarçınlı Krep

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...
FavoriteLoadingFavorilere Ekle

20 kişinin defterinde

Elmalı ve Tarçınlı Krep
19 Ocak 2017 250 defa okundu 0 yorum

Krep deyince ilk akla gelen reçel çeşitleri veya peynir çeşitleri ile birlikte servis etmektir. Ama canınız elma ve tarçınlı bir lezzet çektiyse; elmalı ve tarçınlı krep tarifimizi denemenizi tavsiye ederiz. Yapımı oldukça basit olan bu tarifi çok kısa sürede görsel bir şölene çevirebilirsiniz.

  • Kişi Sayısı:
    3-4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Malzemeler

  • 1 tane yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1 tutam kadar tuz
  • 1 çay bardağı un
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • Krepleri pişirmek için sıvı yağ

Karamelize Elma İle Hazırlayacaksanız;

  • 4 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 tane iri ve sert elma
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • Çırpılmış halde süt kreması
  • Yarım tatlı kaşığı kadar toz tarçın

Yapılışı

Elmaların her birinin kabuklarını soyalım ve 6 şar eşit dilime ayıralım. Orta kısımlarındaki çekirdekleri temizleyelim. Her bir dilimi 5 eşit parça olacak şekilde keselim. Teflon tavanın içine tereyağımızı alalım. Yağımız eridiği zaman üzerine toz şekerini ekleyelim ve rengi dönene kadar karıştırarak pişirelim. Şekerlerimiz kahverengine döndüğü zaman elmalarımızı ve tarçını ekleyelim. Harcımız piştikçe etrafa mis gibi bir koku yayılacaktır.

Ara ara karıştırmak suretiyle elmalı harcımızı pişirmeye devam edelim. Elmalar suyunu salıp çektiği zaman ocağımızın altını kapatalım. Elmalarımızın hafif yumuşamış kıvamda olduğunu kontrol edelim.

Kreplerimizi hazırlamak için; tavamızı sıvı yağ ile hafif yağlayalım. Yağ tavanın her yerine temas etsin. Yağ ısınınca, kepçe yardımıyla krep hamurunu tavaya alalım. Her iki yüzünü de pişirelim. Tüm kreplerimizi pişirince tek tek içlerine elmalı harcımızdan koyalım. Üzerlerini taze krema ya da pudra şekeri ile süsleyerek servis edelim. Afiyet olsun.