Elma Lokması Tarifi

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...
FavoriteLoadingFavorilere Ekle

15 kişinin defterinde

Elma Lokması Tarifi
13 Kasım 2017 361 defa okundu 1 yorum

Meyveli tatlı sevenlerin birçoğunun tercih edeceği lezzetli bir tatlı çeşididir elmalı lokma. Dışı sert içi yumuşak olan bu tatlı, soslayarak yenilmektedir. Yapımı kolay bir tatlı olduğu için misafirlerinize hemen hazırlayabileceğiniz bir tatlıdır. En büyük avantajlarından biri de evdeki malzemelerden hemen yapılmasıdır.

Püf Noktaları;

Elma ile lokma yapımı ne kadar kolay bir tatlı gibi görünse de bu tatlının da her tatlı gibi dikkat edilmesi gereken noktaları vardır. En dikkat gerektiren ve ana malzemesi olan elma seçimidir. Seçtiğiniz elmalar kırmızı ise lokmalarınız daha tatlı ve yumuşak olacaktır. Elma ile lokma yapımı da kullandığınız elmalar yeşil sert elmalardan ise lokmalarınızın tadı mayhoş ve kırmızı elmaya göre daha sert olacaktır. Lokmalarınızın tadının nasıl olmasını istiyorsanız elma seçiminizi de bu yönde yapmalısınız. İsterseniz çikolata ya da karamel sosa batırarak yiyebilirsiniz.

  • Kişi Sayısı:
    3-4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    10 dakika

Malzemeler

Elmalı Lokma İçin Gerekli Malzemeler:

  •  3 adet orta büyüklükte elma
  •  1 su bardağı un (200 ml olan bardaklardan)
  •  1 çay kaşığı tuz
  •  1 paket kabartma tozu
  •  Yarım çay kaşığı tarçın
  •  1 yemek kaşığı sıvı yağ
  •  1 tane soğuk ve sade soda

Üzeri İçin:

  •  Pudra şekeri

Yapılışı

Elmalı Lokmanın Yapılışı:

Öncelikle elmaları bir güzel yıkayın ve güzelce soyun. Soyulmuş olan elmaları serçe parmak kalınlığında soğan halkası gibi kesin. Çekirdeklerini çıkartın. Çekirdeği küçük yuvarlak yüzüğe benzeyen bir aletle bastırıp ortası yuvarlak şekilde çıkartırsanız hoş bir görüntü elde edersiniz.

Elmaları dilimleme işlemi bittikten sonra kızartma işlemi için hazırlıkları yapın. Derin bir kaseye unu eleyerek ekleyin. Üzerine tuzu ve kabartma tozunu ekleyin. Tarçını da ekleyerek çırpma teliyle güzelce karıştırın.

Tüm malzemenin birbirine karıştığından emin olduktan sonra sıvı yağı bu malzemenin üzerine yayarak dökün. Sodayı da ekleyerek çırpma teliyle çırpın, cıvık bir karışım elde edeceksiniz. Derin bir tavaya yağ ekleyin. Bu yağın miktarı bir buçuk su bardağı kadar olabilir. Yağın miktarını tavanızın büyüklüğüne göre ayarlayabilirsiniz.

Sıvı yağı ekledikten sonra ocağın altını yakın ve kızartma yapar gibi yağı kızdırın. Daha sonra elma dilimlerini yaptığınız karışımın içine batırın. Elma diliminin her tarafını karışıma buladıktan sonra kızgın yağın içerisine atın ve kızartın.

Tüm elma dilimleri bitene kadar bu işlemi devam edin. Nar gibi kızarın da öteki tarafını da çevirerek kızartın. Kızartma işlemi bittikten sonra kızarmış elma dilimlerini servis tabağına alın. Üzerine eleyerek ve serpme işlemiyle pudra şekerini dökün. Böylelikle elmalı lokma yemeğe hazır.