Cordon Bleu Tarifi

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...
FavoriteLoadingFavorilere Ekle

37 kişinin defterinde

Cordon Bleu Tarifi
29 Ağustos 2016 417 defa okundu 0 yorum

Cordon Bleu hem çıtırlığı hem de erimiş kaşarıyla beğeni toplayan ve kolay yapılan bir yemektir.

  • Kişi Sayısı:
    2-4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    45 dakika
  • Pişirme Süresi:
    40 dakika

Malzemeler

  • 4 adet dövülmüş ince tavukgöğsü
  • 1 adet jambon ya da salam
  • 4 dilim kaşar
  • 1 yumurta
  • Çıtır pane harcı ya da galeta unu
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Kürdan

Yapılışı

Öncelikle tavuk göğsünü iyice inceltmelisiniz. Bunun için tavuk göğsünü satın aldığınız yerde dövdürebilirsiniz. Ancak inceliğinden emin olmak istiyorsanız nasıl satın almış olursanız olun evde kendiniz döverseniz daha sağlıklı sonuç elde edebilirsiniz.

Ardından incelttiğiniz tavuk göğsünü serin ve üzerine bir dilim jambon ve bir dilim kaşar yerleştirin. Tavuk göğsünü iki ucundan birleştirip kapatın. Bu şekilde kalabilmesi için kürdan kullanabilirsiniz. Bu işlemi tüm tavuklara uygulayın.

Yumurtaları bir kaba kırdıktan sonra iyice çırpın. Başka bir kaba da pane harcını hazır etmelisiniz. Jambon ve kaşar eklediğimiz tavukları ilk olarak yumurtaya batıralım. Yumurtaya batırdıktan hemen sonra pane harcına bulayalım.

Fırın tepsisini iyice yağlayalım. Tercih ederseniz yağlı kağıt da kullanabilirsiniz, daha az yorar. Yumurta ve pane harcına buladığımız tavukları tepsiye yerleştirelim. Ardından her bir tavuğun üzerine bir kaşık sıvıyağ dökelim. 180 derecede ısıttığımız fırına tepsiyi yerleştirelim. Yarım saat sonra kontrol etmeye başlayabilirsiniz.

Ortalama pişme süresi 40 dakika civarıdır. Tavuklarınız nar gibi kızardıktan sonra servis ederek afiyetle yiyebilirsiniz.

 Afiyet olsun