Çömlek Kebabı

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingFavorilere Ekle

2 kişinin defterinde

Çömlek Kebabı
12 Ağustos 2018 43 defa okundu 0 yorum

Sofralarında doğal  et lezzetleri arayan hanımlar için bugün güzel biret yemeği tarifi vereceğim. Etli ve sebzeli yemekler söz konusu olduğunda güvecin doğal ve lezzetli tadını hiçbir şeye değişmem. Anadolu’nun zengin mutfak kültüründe böylesi leziz yemek seçeneklerine rastlamak mümkün. Sizlere damak zevkinize renk katacak, hazırlamaktan keyif aldığım bir tarif veriyorum.

  • Kişi Sayısı:
    6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    30 dakika
  • Pişirme Süresi:
    2 dakika

Malzemeler

Çömlek Kebabı İçin Gerekli Malzemeler:

  • 1 kilogram kuzu eti
  • 15 adet arpacık soğanı
  • 5 yemek kaşığı margarin
  • 1 adet patlıcan
  • 150 gram taze fasulye
  • 2 adet patates
  • 2 adet havuç
  • 2 adet domates
  • 2 adet dolmalık biber
  • 50 gram bamya
  • ¾bardak su
  • Yeterli tuz

Yapılışı

Çömlek Kebabı Hazırlanışı:

Kuşbaşı etlerimizi yeterli büyüklükte güvecin içine koyuyoruz.

Domatesi yuvarlak kesip, üçte birini,

Ayıklanmış,ortadan ikiye bölünmüş taze fasulyeleri,

Parmak şeklinde doğradığımız havuçları,

Dörde böldüğümüz, parmak kalınlığında kestiğimiz patlıcanları,

Zarlarından ayırdığımız arpacık soğanlarımızı,

Yuvarlak kestiğimiz domatesin kalanını,

Dörde ayırdığımız biberlerimizi,

Küpler halinde doğradığımız patatesimizi,

Saplarını ayırdığımız bamyalarımızı,

Sırasıyla etimizin üzerine koyuyoruz  domatesin kalanını ekliyoruz.

Güvecimizi kat halinde sebze ve et ile doldurmuş oluyoruz.

5 kaşık margarini, yarım yemek kaşığı tuzu, 3 çeyrek bardak suyu ekleyip, kapağını kapatıp, kısık ateşte 2 saat kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun.