Avokadolu Yengeç Salatası

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingFavorilere Ekle

6 kişinin defterinde

Avokadolu Yengeç Salatası
25 Haziran 2018 144 defa okundu 0 yorum

Çok özel bir salata olan ve davetlerde rahatlıkla ikram edeceğiniz salatalardan birisi de avokadolu yengeç salatasıdır. Aslında bu salatayı mavi yengeçlerden yapmak gerekir ama hem bu hayvanların nesli azaldığı için hem de gerçek yengeç etini bulmak zor ve pahalı olduğu için salatanızda surimi adı verilen ve başka balıklardan elde edilip yengeç eti tadı veren işlenmiş bir ürünü kullanabilirsiniz. Surimiyi marketlerin donmuş deniz ürünü satan kısımlarında bulabilirsiniz. Üzerinde kırmızı çizgiler olan beyaz et görünümündedir. Japon mutfağından bütün dünyaya yayıldı.

  • Kişi Sayısı:
    4 porsiyon kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika dakika
  • Pişirme Süresi:
    Yok dakika

Malzemeler

Bir paket surimi

İyice kıyılmış bol dereotu,

Kabuğu soyulmuş yarım yeşil elma,

Bir yemek kaşığı mayonez,

Bir kase ince dilimlenmiş salatalık turşusu (kornişon olabilir),

Küp şeklinde kesilmiş iki domates,

İnce doğranmış iki çarliston biber

İki tane yumuşak avokado meyvesi

Bir limonun taze sıkılmış suyu

Yarım çay bardağı zeytinyağı,

Yeterince tuz,

Bir haşlanmış ve dilimlenmiş yumurta (isteğe bağlıdır, koymasanız da olur)

Yapılışı

Surimi paketini açın ve küçük parçalar halinde doğrayın. Aynı şekilde elmayı da doğrayın.

 

Derin bir kasede bütün malzemeyi karıştırın. Bu salatada avokadoyu iki şekilde kullanabilirsiniz. Meyveyi ya soyup ayıklayarak ve aynı domateste olduğu gibi küp parçalar halinde doğrayarak kullanabilirsiniz ya da içini oyup bir sandal gibi kullanarak salatanın diğer malzemesini içine doldurabilirsiniz. Ama içine doğramanın daha lezzetli olduğunu belirtelim. Böylece avokado limon ve zeytinyağı ile karışıp lezzetleniyor ve özgün tadından uzaklaşıyor. Avokadonun gerçek tadını biraz yavan bulabilirsiniz. Malzemeler kısmında belirtildiği gibi haşlanmış yumurtayı isterseniz koymayabilirsiniz. Salatanızda önemli olan surimi ile avokadonun limon ve yağa bulanarak birleşmesidir. Japonların dünyaya tanıttığı işlenmiş balıketi çeşidi olan surimi bugün pek çok balık lokantasında kullanılıyor. Elinizdeki bu malzemeye yağ katmazsanız ve daha az miktarını bir sandviç ekmeğine doldurursanız aynı zamanda çok değişik bir soğuk sandviç de yapmış olursunuz. Çocuklar için ideal bir öğle yemeği menüsü olabilir. Aslında avokadoya sofranızda daha çok yer verin.